2026년 복날 날짜 총정리! 초복 중복 말복 보양식 추천 및 레시피

오늘 날짜가 7월 9일이니, 올해 첫 번째 복날인 초복이 벌써 5일 앞으로 다가왔습니다! 복날은 일 년 중 가장 더운 기간인 '삼복'을 뜻하며, 예로부터 우리 조상들은 이때 고단백 영양식을 챙겨 먹으며 기력을 보충해 왔습니다. 2026년 여름, 당신의 건강을 책임질 보양식 가이드를 지금 바로 공개합니다.

"복날(伏日)의 '복'자는 사람이 개처럼 엎드려 있는 형상으로, 가을의 서늘한 기운이 여름의 더운 기운에 눌려 굴복한다는 의미를 담고 있습니다."

삼복은 중국 진나라 때부터 시작된 풍습으로 전해집니다. 무더위가 절정에 달하는 시기에는 신체의 에너지가 쉽게 소모되고 면역력이 떨어지기 쉽습니다. 따라서 뜨거운 음식을 통해 몸 안의 찬 기운을 몰아내고 따뜻한 기운을 보충하는 '이열치열'의 지혜를 실천해 온 것입니다.

집에서도 전문점 못지않은 깊은 맛을 낼 수 있는 삼계탕 비법 스텝을 따라 해 보세요.

1. 1 재료 손질: 영계의 꽁지 부분 기름기와 목 주변의 껍질을 제거하여 잡내를 방지합니다.
2. 2 속 채우기: 불린 찹쌀, 마늘, 대추, 인삼을 닭 배 속에 꽉 채운 후 다리를 꼬아 고정합니다.
3. 3 끓이기: 냄비에 물과 한약재 팩을 넣고 강불에서 20분, 중불에서 40분간 푹 삶아냅니다.
4. 4 마무리: 파를 송송 썰어 올리고 기호에 따라 소금과 후추로 간을 맞추면 완성!

복날은 단순히 맛있는 것을 먹는 날이 아니라, 내 몸의 목소리에 귀를 기울이고 잠시 쉬어가는 날입니다. 2026년 무더위, 철저한 준비로 건강하게 이겨내시길 바랍니다!